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Blog di Enrico Ganasso

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Cucina

Come Preparare Mozzarella in Carrozza

La preparazione di questa ricetta, tipica della Campania e più in generale dell’Italia meridionale, è veramente molto semplice e veloce. Gli ingredienti sono facilmente reperibili e sono l’ideale per un pranzo veloce o per un simpatico e sfizioso antipasto Occorrente 16 fette di pane raffermo dello spessore di 1cm 2 mozzarelle 2 uova 1dl di […]

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Come Preparare Polpette di Cavolfiore

Il cavolfiore solitamente non è molto apprezzato dai bambini e nemmeno da alcuni adulti, oggi però lo rendiamo davvero goloso con una ricetta veramente appetitosa, e a cui è difficile resistere. Le crocchette di cavolfiore al forno sono infatti un’alternativa invitante da proporre in tavola, anche e soprattutto per i più piccoli. Scopriamo come fare […]

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Come Preparare Pane di Segale

La farina di segale è un ingrediente che si trova spesso all’interno di pani e dolci tipici delle zone austriache o tirolesi e che rende possibile il colore scuro al momento della panificazione. Il suo profumo e il suo sapore molto intesi, la rendono un ottima alternativa al pane bianco di tutti i giorni, specie […]

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